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金牛迎新春喜憨兒年節禮盒 嚴選食材認真製作

黃文德 by 黃文德
2021 年 1 月 19 日
in 地方, 生活, 高雄
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▲「金牛迎新春」系列禮盒,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作。 (圖/喜憨兒基金會提供)

▲「金牛迎新春」系列禮盒,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作。 (圖/喜憨兒基金會提供)

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最後更新時間 2021 年 1 月 19 日 23:15:44

▲「金牛迎新春」系列禮盒,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作。 (圖/喜憨兒基金會提供)
▲「金牛迎新春」系列禮盒,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作。 (圖/喜憨兒基金會提供)

已成立25年的喜憨兒基金會,為迎接即將到來的農曆年,推出「金牛迎新春」系列禮盒,嚴選食材製作走春伴手禮,每顆糕餅用料紮實且口感細緻,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作,基金會教憨兒一技之長,也讓他們在工作中看到自己的能力,年節送禮還能參與公益,讓別具意義。

▲「甜Q心禮盒」裡面有鳳梨酥、葛蕾鬆,搭配夏威夷豆與蔓越莓口味牛軋糖。(圖/喜憨兒基金會提供)
▲「甜Q心禮盒」裡面有鳳梨酥、葛蕾鬆,搭配夏威夷豆與蔓越莓口味牛軋糖。(圖/喜憨兒基金會提供)

「甜Q心禮盒」裡面有鳳梨酥、葛蕾鬆,搭配夏威夷豆與蔓越莓口味牛軋糖。西點主廚表示,葛蕾鬆塔是以歐洲宮廷小點心外皮的做法,包覆中式口味的紅豆內餡及香濃乳酪,口感綿密餅皮酥香,每盒售價550元。另一款「好茶趣禮盒」是由3種口味的曲奇餅乾,搭配兩款花草茶所組成,每盒售價485元。

中正小作所的阿豪在米禮盒包裝流程中,除了要操作機器做最後的真空作業外,更要做產品最後的品管,儘管每一個步驟,都是經過老師數百遍的提醒與教導,但憨兒的專注認真,正是他們對這份得來不易工作的回饋。

▲每顆糕餅用料紮實且口感細緻,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作。 (圖/喜憨兒基金會提供)
▲每顆糕餅用料紮實且口感細緻,皆由專業師傅帶領庇護工場的憨兒們參與製作。 (圖/喜憨兒基金會提供)

小作所憨兒們參與包裝出貨的sefun咖啡禮盒,選用公平貿易咖啡豆製成濾泡式掛耳包;十穀米禮盒內含高雄139號現碾富里米以及越光十榖米各兩包,只選用當期鮮採新米再加入包含糙米、燕麥粒、以及綠豆仁等十種穀物調配而成;另有4種口味的花草茶禮盒,熱沖冷泡都適合。食材都是通過國內310項農藥檢測的優質農產品,更多商品可上喜憨禮購物城。(記者黃文德/高雄報導)

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Tags: 喜憨兒禮盒公益伴手禮走春
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