近來炎熱的天氣讓人食欲不振，喜憨兒創作料理餐廳特別研發新菜，製作適合夏日的餐食，吸引消費者上門內用。包括「松露甜蝦握壽司」、「泡菜豬肉生菜捲」、「匈牙利嫩雞翅」，搭配餐廳近百道的菜色，讓消費者有更豐富多元的開胃選擇。
「松露甜蝦握壽司」嚴選鮮甜營養價值極高的北極甜蝦，搭配黃金比例的壽司醋飯，點綴一匙松露醬增添濃厚芳香，鮮美滋味啟人食慾。
另一道「泡菜豬肉生菜捲」是將豬五花肉片烤至焦香逼出多餘油脂，再刷上薄薄的韓式烤肉醬增加風味，最後包裹韓式泡菜和爽脆生菜，酸辣開胃 。還有「匈牙利嫩雞翅」先將雞翅以匈牙利紅辣椒、白胡椒、香蒜粉、蒜泥醃製入味，再炸至金黃香脆，吃起來香嫩多汁，讓人想要一支接一支。
擁有多樣餐食的喜憨兒創作料理，同時也是一間庇護餐廳，營運12年來提供超過40位以上的庇護性工作機會。除了提供工作機會及輔導訓練外，更重視庇護員工的職涯發展，積極鼓勵並推動庇護員工轉銜至一般職場就業。
在創作料理餐廳工作邁入第8年的小毅，從最基礎的蒸物製作到最進階的烤物製作都難不倒他，看似熟練翻烤烤爐上的食材，其實是經歷了一段辛苦的歷程。透過標準化操作順利將工作完成，讓小毅越來越上手，也在過程中逐漸建立自信心。目前正努力配合職場提供的訓練，未來可以順利往一般職場就業。
喜憨兒創作料理餐廳，採單點吃到飽的方式，有壽司、生魚片、沙拉、烤物、炸物、煮物、鍋物、飲料以及甜點，每餐提供近百道的菜色做選擇；平日午餐435元，晚餐及假日午、晚餐535元均外加一成服務費。訂位電話(07)767-7238。（ReadNews讀新聞 記者黃文德／高雄報導）
