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樹科大操刀樹德家商「寶島新食代展」展場規劃

樹科大操刀「寶島新食代展」規劃

黃文德 by 黃文德
2022 年 12 月 30 日
in 藝文, 地方, 高雄
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▲兩校董事長朱元祥博士參觀學生成果並體驗。(圖/樹科大提供)

▲兩校董事長朱元祥博士參觀學生成果並體驗。(圖/樹科大提供)

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樹德科大會展行與活動管理系(會展系)主任鍾政偉、邱勇嘉與劉哲宏二位老師,發揮系上策展行銷規劃與活動企劃專長,近日率隊前往高雄樹德家商,攜手該校餐旅群師生共同策劃「寶島新食代-2022樹德家商餐旅群聯合畢業成果展」,從格局規劃、影片腳本設計、及視覺設計等,共同打造新食代展場,讓與會來賓深深感受到台灣飲食料理的無遠弗屆。

▲樹德家商陳清美校長頒發金杓獎。(圖/樹科大提供)
▲樹德家商陳清美校長頒發金杓獎。(圖/樹科大提供)

身兼兩校董事長的朱元祥博士,欣喜兩校師生共同為專業技術切磋精進,並勉勵即將步出校門的同學應感念在校所學,未來無論是升學或就業,都要不斷地學習,將飲食之美、飲食之妙、及飲食之樂,發揚光大。

▲濃濃復古風的展場主視覺。(圖/樹科大提供)
▲濃濃復古風的展場主視覺。(圖/樹科大提供)

樹德家商校長陳清美表示,餐旅產業帶動經濟發展,人的移動把飲食帶到全國全球各地,餐旅群學生的餐飲專業無庸置疑,但得要俱備策展、解說、美感、及行銷等斜槓專業,才是全方位的餐飲職人,感謝大學端的鼎力協助,讓成果展閃耀亮眼。

會展系指導老師邱勇嘉說明,本次展場規劃結合會展系的展覽行銷管理課程,推派系上樹德家商校友,帶領學弟妹場布;50、60年代濃濃的復古風,及演繹出台灣菜色料理發展的歌舞劇,由公車遊台灣串起美食饗宴,小至家鄉味的眷村菜,大至餐館的酒家菜,視覺及味蕾都讓人銷魂,回到大家曾經走過的台灣歷史、歷史中的台灣。(ReadNews讀新聞 記者黃文德/高雄報導)

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