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Home 藝文

高市圖攜手漢來美食展「高雄一百・台菜之美」

黃文德 by 黃文德
2021 年 3 月 15 日
in 藝文, 生活, 地方, 高雄
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▲「高雄一百・台菜之美」主題書展網羅8大類、70種書目、500冊台菜相關書籍。(圖/記者黃文德攝,2021.03.15)

▲「高雄一百・台菜之美」主題書展網羅8大類、70種書目、500冊台菜相關書籍。(圖/記者黃文德攝,2021.03.15)

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▲「高雄一百・台菜之美」主題書展網羅8大類、70種書目、500冊台菜相關書籍。(圖/記者黃文德攝,2021.03.15)
▲「高雄一百・台菜之美」主題書展網羅8大類、70種書目、500冊台菜相關書籍。(圖/記者黃文德攝,2021.03.15)

高雄市立圖書館與漢來美食合作,即日起至6月10日在總館3樓大廳,展開為期3個月「高雄一百・台菜之美」主題書展,以「品好書、讀好味」6個字串聯雙方優勢內涵,結合「高雄一百」這個屬於高雄人跨世紀時間軸,細細品味在地台菜美食歷程。

「高雄一百・台菜之美」主題書展網羅8大類、70種書目、500冊台菜相關書籍,希望能透過主題書展「品好書、讀好味」內涵,邀請讀者一起來細細品味文字,散發出酸甜苦辣的滋味;好好閱讀味道,體會到台灣美食的韻味。同時也藉由漢來美食的餐飲品牌及豐富資歷,讓消費者得以品嘗到經典的台菜之美,也推廣在地小農安心食材。

▲主題書展以「品好書、讀好味」為內涵,邀請讀者一起來細細品味文字。(圖/記者黃文德攝,2021.03.15)
▲主題書展以「品好書、讀好味」為內涵,邀請讀者一起來細細品味文字。(圖/記者黃文德攝,2021.03.15)

漢來美食股份有限公司行銷企劃部副總經理吳若寧指出,品一道菜跟讀一本書,都需要用心地細嚼慢嚥才能參透箇中滋味,因此換位思考一本好書需要細細品嘗,一道好味也應該慢慢讀取。

漢來美食搭配主題書展期間,4月9日至18日在福園台菜海鮮餐廳推出美食節台菜系列,推出10道經典手路菜,有生炒魷魚海鮮羹、五香巧手龍虎斑、芋頭鴨盒佐肋排、紅麴虱目魚鍋燒飯等,採用在地食材如石斑魚、虱目魚、田寮放山雞、白蝦等。

高雄市立圖書館代理館長林奕成強調,今年剛好是高雄改制更名一百年,從歷史脈絡追尋這個城市各區里鄉鎮飽藏美味及手路菜,例如內門總舖師辦桌文化更是令人想到就口頰生津,紅蟳米糕、佛跳牆、魚翅羹…等功夫菜,不論是搭棚辦桌、飯店餐廳的喜慶婚宴、尾牙宴、謝師宴等,都是盤底朝天的美味。

另外,高市圖人氣品牌城市講堂邀請前國立高雄餐旅大學廚藝學院院長、思想・起文化廚苑創辦人楊昭景,4月11日下午開講「山味、海味、台灣味—台灣菜百年風華與變遷」。(記者黃文德/高雄報導)

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Tags: 台菜高雄一百高市圖漢來圖書館
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