這一鍋餐飲集團旗下品牌「這一鍋 皇室秘藏鍋物」4月25日起以「一嚐春，二嚐夏」為主題，運用當季食材推出全新春夏新菜。獨家創新的「80公分鑽切火焰大透抽」會在桌邊上演吸睛的火焰SHOW，還有以八種時令海鮮組成的奢華「珍寶海鮮盛宴」，肉食系饕客專屬的「850公克帝王牛肉雙拼盛宴」等。
「珍寶海鮮盛宴」匯聚八種奢華海鮮，包括台灣潮鯛魚片、根島生態蝦、北海道干貝、鮮凍鮑魚等時令海鮮。其中，肉質鮮嫩有彈性的「台灣潮鯛魚片」則是嚴選來自雲林口湖的養殖場，以AI科技養魚，從捕撈到包裝需經歷十多道嚴密程序，同時兼顧食材的新鮮與安心。另外，「根島生態蝦」以在無污染海域與紅樹林共生的環境中進行天然野放養殖而聞名，蝦肉甜度高且肉質口感彈牙緊實，被譽為比龍蝦更鮮甜的極品蝦鑽。
此次新膳的另一大亮點為「850公克帝王牛肉雙拼盛宴」，專為肉食系饕客打造。這道盛宴匯集了人氣肉品，主打以現切的美國培根牛肉和板腱牛肉，四人份的超大份量只需888元，不僅讓美食愛好者可以盡情享受美味的肉品，更能夠感受到無肉不歡的滿足與歡樂。
春夏新膳還重磅回歸了饕客最喜愛的經典菜色「花漾鮮蝦油條」，並且升級將特調明太子與荸薺拌入新鮮蝦漿，讓風味更加鮮明。另外，新菜中也加入獲選十大神農的「御正童仔雞腿肉」，以益生菌、麝香草、茴香、大蒜、辣椒與維他命等食材保養雞隻的健康，使肉質細緻且香甜美味。
獨家創新的「80公分鑽切火焰大透抽」會在桌邊上演吸睛的火焰SHOW，將透抽浸至於伏特加中，利用高濃度的酒精炙燒，陣陣酒香撲鼻而來。炙燒後的透抽更加脆彈鮮甜，也能夠體驗到獨特的視覺饗宴。（ReadNews讀新聞 記者黃文德／高雄報導）
