農曆年節重頭戲就是在家圍爐團圓，一頓蘊含美好寓意與祝福的年菜料理也象徵新的一年可以事事如意。鄧師傅功夫菜廚藝總監鄧至廷，特別規劃經典名菜、功夫湯品到宮廷甜點，讓您輕鬆還原大廚手藝、舒適在家享用料理。
如何選購年菜料理才能滿足全家人，鄧師傅建議先從圍爐必備的湯品開始。鄧師傅秉持著「用好湯煲好湯」的理念，以精心熬製的老母雞湯做為湯底，再與各種珍貴食材做結合推出十大名湯，有頂級奢華饗宴的「龍蝦鮑魚海皇鍋」、象徵富貴滿盈的「鮑魚烏參佛跳牆」、品味職人精神的「酸白菜白肉鍋」、呷懷念古早味的「鮑魚黃金鯧米粉」及湯鮮濃郁的「杏仁響螺燉烏雞」等，輕鬆覆熱就能立即上桌。
今年不容錯過的還有鄧師傅與來自雲林的台灣精品豬肉「究好豬」合作推出多樣經典美味，包含象徵一團和氣的「蔥燒元蹄」、遇見幸福的「芋香扣肉」及節節高升的「波本煙燻烤肋排」。其他像是象徵牛轉乾坤的「川味牛三寶」、子孫滿堂的「蔥(火靠)鯽魚」、財源滾滾的「大四喜(瑤柱獅子頭)」、年年有餘的「滬式黃金鯧」等，皆是鄧師傅飄香36載的家傳手藝。
甜品則是推薦今年獲選有「食品界米其林」之稱的–比利時iTQi國際風味暨品質評鑑肯定的「冰糖雪梨燉銀耳」，給家中長輩們補元氣的「人蔘燉銀耳」、「杭菊紅棗燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」等，可以自由搭配選擇，讓全家吃甜甜好過年。
除了鄧師傅門市、官網「線上購物」提供快速便捷的網路購物服務，讓您不必出門也能輕鬆在家選購年菜。（記者黃文德／高雄報導）
